Montseny Lupulus

Íber Ale

ampolla-montseny-Lupulus.jpg
  • Consumir a
    4ºC - 8ºC

    Temperatura de consum entre 4º i 8ºC: a una temperatura baixa tenim els sabors i l’amargor del llúpol clarament definits i, a més, resulta molt refrescant.

    La degustació òptima, però, en una cervesa Ale s’aconsegueix per sobre dels 7ºC, quan afloren les textures i sabors que produeix la fermentació del llevat Ale.

  • Maltes
    Pilsen, de blat i caramalt.

    La malta s’obté del procés de “maltejar” un cereal, gràcies al qual, aquest allibera sucre, element imprescindible per a la fermentació.

  • Llúpol
    Cascade, fuggles, nugget, target i celeia.

    De les flors del llúpol se n’extreu la lupulina, aquesta és l’encarregada, entre d’altres coses, de donar el sabor amarg i l’aroma característic de les cerveses.

  • Ingredients
    Altres ingredients importants
    • Aigua del montseny
    • Llevat
Montseny Lupulus

Montseny Lupulus

Íber Ale

(Alc. 5’4% vol., Grau Plat 12’8, 29 IBU’s) 

Estil cerveser: ÍBER ALE. Cervesa rossa d’alta fermentació adaptada a l’estil del nostre país. Amb aquesta cervesa recuperem l’alta fermentació tradicional dels nostres avantpassats ibers. La recepta incorpora maltes i llúpols emprats en l’elaboració de les cerveses de gran consum d’estil Pilsen (de baixa fermentació), o de la família de les Lager.

Nota de tast: El gust dolç de la malta pilsen s’equilibra amb l’amargor del llúpol i és ideal per fer passar la set. Temperatura de consum entre 4º i 8ºC: a una temperatura baixa tenim els sabors i l’amargor del llúpul clarament definits i, a més, resulta molt refrescant. La degustació òptima, però, en una cervesa Ale s’aconsegueix per sobre dels 7ºC, quan afloren les textures i sabors que produeix la fermentació del llevat Ale.

Ingredients de la recepta:

  • Aigua del Montseny.
  • Maltes: pilsen, de blat i caramalt.
  • Flor dels llúpols: cascade, fuggles, nugget, target i celeia.
  • Llevat.

Altres cerveses de la mateixa família:

T’agradaria comercialitzar-la al teu establiment?

Disponible en ampolles i barrils

T’agradaria comercialitzar-la al teu establiment?

Disponible en ampolles i barrils

Idiomes