Montseny Eco

Estil
Blonde Ale
Adaptació local de la Pale Ale Americana, elaborada amb ingredients provinents d’agricultura ecològica. De cos lleuger i amargor persistent, tal i com el seu nom indica, el llúpol és l’ingredient que ressalta per sobre de les maltes pilsner. Una cervesa per acompanyar qualsevol àpat.
EBC
9
EBC (European Brewery Convention) és un mètode estàndard per mesurar el color de la cervesa en la que es determina mesurant la reducció d’intensitat de la llum al travessar 1 centímetre de cervesa. Com més alt és el valor més fosca és aquesta.
IBU
29
IBU (International Bitterness Unit) és una escala per mesurar el grau d’amargor d’una cervesa, compren valors entre el 0 i el 100, tot i que, existeixen cerveses amb valors IBU molt per damunt. L’amargor va estretament lligada al gust d’aquesta, més que no pas els graus d’alcohol.

Consumir a
4ºC - 8ºC
Temperatura de consum entre 4º i 8ºC: a una temperatura baixa tenim els sabors i l’amargor del llúpol clarament definits i, a més, resulta molt refrescant.

La degustació òptima, però, en una cervesa Ale s’aconsegueix per sobre dels 7ºC, quan afloren les textures i sabors que produeix la fermentació del llevat Ale.
Maltes
Pilsen orgànica
La malta s’obté del procés de “maltejar” un cereal, gràcies al qual, aquest allibera sucre, element imprescindible per a la fermentació.
Llúpol
Sovereign, first gold i pacific gem ecològics.
De les flors del llúpol se n’extreu la lupulina, aquesta és l’encarregada, entre d’altres coses, de donar el sabor amarg i l’aroma característic de les cerveses.
Ingredients
Altres ingredients importants
- Aigua
- Llevat

(Alc. 5’4% vol., Grau Plat 12’8, 29 IBU’s)

Estil cerveser: BLONDE ALE. Cervesa rossa d’alta fermentació, molt refrescant i suau. La Montseny Eco està elaborada amb maltes i llúpols procedents de l’agricultura ecològica.

Nota de tast: Bon equilibri entre la dolçor de la malta pilsen i els llúpols utilitzats. El resultat és una cervesa realment suau i refrescant. Temperatura de consum entre 4º i 8ºC.

Ingredients de la recepta:

Aigua
Malta pilsen orgànica.
Flor dels llúpols: sovereign, first gold i pacific gem ecològics.
Llevat.

[ult_buttons btn_title=”Contacta’ns” btn_link=”url:%2Fcontacte-bars%2F||” btn_align=”ubtn-center” btn_title_color=”#ffffff” btn_bg_color=”#cda100″ icon=”dfd-icon-email_1″ icon_size=”24″ icon_color=”#ffffff” btn_icon_pos=”ubtn-sep-icon-top-push”]

Idiomes

Blonde Ale

Montseny Eco

Blonde Ale

Altres cerveses de la mateixa família:

Montseny Hoppy Lager

Montseny Lager

Montseny Lupulus

Montseny Blat

Montseny Malta

Montseny Negra

Montseny Eco

Montseny IPA

T’agradaria comercialitzar-la al teu establiment?

Disponible en ampolles i barrils

T’agradaria comercialitzar-la al teu establiment?

Disponible en ampolles i barrils