Adaptació local de la Pale Ale Americana, elaborada amb ingredients provinents d’agricultura ecològica. De cos lleuger i amargor persistent, tal i com el seu nom indica, el llúpol és l’ingredient que ressalta per sobre de les maltes pilsner. Una cervesa per acompanyar qualsevol àpat.

EBC (European Brewery Convention) és un mètode estàndard per mesurar el color de la cervesa en la que es determina mesurant la reducció d’intensitat de la llum al travessar 1 centímetre de cervesa. Com més alt és el valor més fosca és aquesta.

IBU (International Bitterness Unit) és una escala per mesurar el grau d’amargor d’una cervesa, compren valors entre el 0 i el 100, tot i que, existeixen cerveses amb valors IBU molt per damunt. L’amargor va estretament lligada al gust d’aquesta, més que no pas els graus d’alcohol.