Montseny Florale Cuvée

Estil
Barrel Aged Saison
Estil tradicional belga que s’elaborava a les granges per ser consumida durant els mesos de treball al camp.
EBC
11
EBC (European Brewery Convention) és un mètode estàndard per mesurar el color de la cervesa en la que es determina mesurant la reducció d’intensitat de la llum al travessar 1 centímetre de cervesa. Com més alt és el valor més fosca és aquesta.
IBU
24
IBU (International Bitterness Unit) és una escala per mesurar el grau d’amargor d’una cervesa, compren valors entre el 0 i el 100, tot i que, existeixen cerveses amb valors IBU molt per damunt. L’amargor va estretament lligada al gust d’aquesta, més que no pas els graus d’alcohol.

Consumir a
4ºC - 8ºC
Temperatura de consum entre 4º i 8ºC: a una temperatura baixa tenim els sabors i l’amargor del llúpol clarament definits i, a més, resulta molt refrescant.
Maltes
Pilsen, de blat i Munich I.
La malta s’obté del procés de “maltejar” un cereal, gràcies al qual, aquest allibera sucre, element imprescindible per a la fermentació.
Llúpol
Challenger, Saaz, Sorachi Ace i Citra
De les flors del llúpol se n’extreu la lupulina, aquesta és l’encarregada, entre d’altres coses, de donar el sabor amarg i l’aroma característic de les cerveses.
Ingredients
Altres ingredients importants.
- Aigua
- Llevat.
- Llúpol
- Pètals d’Hibisc
- Pètals de Rosa

(Alc. 6’2%% vol., Grau Plat 13’00, 24 IBU’s)

Estil cerveser: Barrel Aged Saison – Estil tradicional belga que s’elaborava a les granges per ser consumida durant els mesos de treball al camp.

Nota de tast: Cervesa complexa, salvatge, fina i lleugera. El gust de fusta i vi que aporten les barriques l’acompanya i l’arrodoneix. Sobresurten les notes de vainilla, malta i raïm; tota una experiència!

Ingredients de la recepta:

Aigua
Llevat.
Malta pilsen, de blat i Munich I.
Llúpol Challenger, Saaz, Sorachi Ace i Citra.
Pètals d’Hibisc.
Pètals de Rosa.

La florale de sempre envellida en botes de Chardonaux

Montseny Florale Cuvée

Flower Saison

Altres cerveses de la mateixa família:

Montseny Doble IPA

Montseny Barley Port Wine

Montseny Florale Cuvée

Hazy IPA

DIPA

Neipa

T’agradaria comercialitzar-la al teu establiment?

Disponible en ampolles i barrils

T’agradaria comercialitzar-la al teu establiment?

Disponible en ampolles i barrils