(Alc. 7’0% vol., Grau Plat 16’75, 31 IBU’s)
Estil cerveser: CHRISTMAS ALE. Cervesa d’alta fermentació elaborada amb una recepta d’hivern, amb un toc especiat.
Pot contenir sediments de la pròpia fermentació natural.
Nota de tast: Al gust d’aquesta cervesa s’hi combinen les amargors de les maltes torrades amb notes dolces de l’anís estrellat, donant lloc a una cervesa càlida i reconfortant. Cervesa amb complexitat de sabors, per a prendre sola o després dels àpats amb dolços de postres. Temperatura de consum entre 6º i 10ºC.
Ingredients de la recepta:
- Aigua
- Maltes: pale ale, àmbar, chocolat, cafè, crystal i caramalt.
- Cereals: ordi torrat.
- Flor dels llúpols: challenger, east kent goldings, northern brewer i celeia.
- Llevat.
- Espècia: anís estrellat.