Montseny Mala Vida

Imperial Stout

  • Image icon
    Estil
    Imperial stout

    Cervesa negra d’alta graduació alcohòlica i molt intensa en aromes i sabors. Cacau, cafè, prunes i panses són els aromes més habituals en aquest estil. Diuen que es va crear per poder-se enviar a la cort de Caterina II de Rússia, sense que es congelés pel camí. Una cervesa gran en tots els sentits.

  • Image icon
    EBC
    120

    EBC (European Brewery Convention) és un mètode estàndard per mesurar el color de la cervesa en la que es determina mesurant la reducció d’intensitat de la llum al travessar 1 centímetre de cervesa. Com més alt és el valor més fosca és aquesta.

  • Image icon
    IBU
    65

    IBU (International Bitterness Unit) és una escala per mesurar el grau d’amargor d’una cervesa, compren valors entre el 0 i el 100, tot i que, existeixen cerveses amb valors IBU molt per damunt. L’amargor va estretament lligada al gust d’aquesta, més que no pas els graus d’alcohol.

  • Image icon
    Consumir a
    8ºC - 12ºC

    Temperatura de consum entre 8º i 12ºC.

  • Image icon
    Maltes
    Pale ale, chocolat, carapils, brown, biscuit i malta fumada.

    La malta s’obté del procés de “maltejar” un cereal, gràcies al qual, aquest allibera sucre, element imprescindible per a la fermentació.

  • Image icon
    Llúpol
    Willamette, nothern brewer i summit.

    De les flors del llúpol se n’extreu la lupulina, aquesta és l’encarregada, entre d’altres coses, de donar el sabor amarg i l’aroma característic de les cerveses.

  • Image icon
    Ingredients
    Altres ingredients importants
    • Aigua
    • Llevat
montseny-Mala-Vida-premi

Montseny Mala Vida

Imperial Stout

(Alc. 11% vol., Grau Plat 28’0, 65 IBU’s)

Estil cerveser: IMPERIAL STOUT. Cervesa negra d’alta graduació robusta, densa i complexa.Pels cervesers més experimentats.

Nota de tast: Una gran quantitat de malta i llargues hores de cocció donen lloc a aquesta cervesa que no deixa indiferent. El tast és dolç i llaminer, mentre desprèn unes aromes i gustos torrefactes molt accentuats. Mala Vida és una cervesa de copa, ideal per degustar-la sola. Temperatura de consum entre 8º i 12ºC.

Ingredients de la recepta:

  • Aigua
  • Maltes: pale ale, chocolat, carapils, brown, biscuit i malta fumada.
  • Llúpols: willamette, nothern brewer i summit.
  • Llevat.

Gold medal

Russian Imperial Stout

Veure resultats

Gold medal

Russian Imperial Stout

Veure resultats

Altres cerveses de la mateixa família:

T’agradaria comercialitzar-la al teu establiment?

Disponible en ampolles i barrils

[ult_buttons btn_title=”Contacta’ns” btn_link=”url:%2Fcontacte-bars%2F||” btn_align=”ubtn-center” btn_title_color=”#ffffff” btn_bg_color=”#cda100″ icon=”dfd-icon-email_1″ icon_color=”#ffffff” btn_icon_pos=”ubtn-sep-icon-top-push”]

T’agradaria comercialitzar-la al teu establiment?

Disponible en ampolles i barrils

[ult_buttons btn_title=”Contacta’ns” btn_link=”url:%2Fcontacte-bars%2F||” btn_align=”ubtn-center” btn_title_color=”#ffffff” btn_bg_color=”#cda100″ icon=”dfd-icon-email_1″ icon_color=”#ffffff” btn_icon_pos=”ubtn-sep-icon-top-push”]
logo

Idiomes