Estilo tradicional Belga que se elaboraba en las granjas para consumirla durante los meses de trabajo en el campo.
EBC (European Brewery Convention) es un método estándar para medir el color de la cerveza en la que se determina midiendo la reducción de intensidad de la luz al atravesar 1 centímetro de cerveza. Cuanto más alto es el valor más oscura es la misma.
IBU (International Bitterness Unido) es una escala para medir el grado de amargor de una cerveza, comprende valores entre el 0 y el 100, aunque, existen cervezas con valores IBU muy por encima. La amargura va estrechamente ligada al gusto de la misma, más que los grados de alcohol.
Temperatura de consumo entre 4º y 8ºC.
La malta se obtiene del proceso de “maltear” un cereal, gracias al cual, éste libera azúcar, elemento imprescindible para la fermentación.
De las flores del lúpulo se extrae la lupulina, ésta es la encargada, entre otras cosas, de dar el sabor amargo y el aroma característico de las cervezas.
(Alc. 6’2% vol., Grau Plat 13’00, 24 IBU’s)
Estilo cervecero: FLOWER SAISON. Estilo tradicional Belga que se
elaboraba en las granjas para consumirla durante los meses de trabajo en el campo.
Nota de cata: Cerveza ligera y seca con aromas cítricos de lúpulo y matices florales de ROSA e HIBISCO. Temperatura de consumo entre 4º y 8º
Ingredientes de la receta:
