Montseny Malta

MUY BAJA EN GLUTEN

Estilo
Pale Ale
Cervezas típicas de pub inglés. Destacan las notas caramelizadas de las maltas tostadas que combinan a la perfección con los aromas florales de los lúpulos ingleses. Todo dentro de un gran equilibrio que hacen de este estilo la mejor elección para cualquier momento del día.
EBC
19
EBC (European Brewery Convention) es un método estándar para medir el color de la cerveza en la que se determina midiendo la reducción de intensidad de la luz al atravesar 1 centímetro de cerveza. Cuanto más alto es el valor más oscura es la misma.
IBU
24
IBU (International Bitterness Unido) es una escala para medir el grado de amargor de una cerveza, comprende valores entre el 0 y el 100, aunque, existen cervezas con valores IBU muy por encima. La amargura va estrechamente ligada al gusto de la misma, más que los grados de alcohol.

Consumir a
+7ºC
Temperatura de consumo entre 6º y 10ºC, aunque la degustación óptima se consigue por sobre de los 7ºC, cuando afloran las texturas y sabores de las cervezas Ale.
Maltas
Pale ale, crystal y café.
La malta se obtiene del proceso de “maltear” un cereal, gracias al cual, éste libera azúcar, elemento imprescindible para la fermentación.
Lúpulo
Challenger, east kent goldings y fuggles.
De las flores del lúpulo se extrae la lupulina, ésta es la encargada, entre otras cosas, de dar el sabor amargo y el aroma característico de las cervezas.
Ingredientes
Otros ingredientes importantes
- Agua
- Levadura

(Alc. 5’1% vol., Grau Plat 12, 24 IBU’s)

Estilo cervecero: PALE ALE. Cerveza de alta fermentación al estilo tradicional inglés.

Nota de cata: Con mucho cuerpo y de color tostado, para disfrutar de un sabor intenso. Temperatura de consumo entre 6º y 10ºC, aunque la degustación óptima se consigue por sobre de los 7ºC, cuando afloran las texturas y sabores de las cervezas Ale.

Ingredientes de la receta: