licoranise

Licoranise

Imperial Rye Stout

Bière élaborée en collaboration avec La Black Flag et Against the Grain Brewery.
(Alc. 10’5% vol., 65 IBU)

Style de bière: Une Imperial Rye Stout très chargée en seigle, en anis étoilé et en réglisse. Cousine germaine de nos bières Mala Vida et ayant presque leur même degré alcoolique, elle se situe à 10,5 d’ABV.
Elle est élaborée en collaboration avec nos collègues de La Black Flag et de l’Against the Grain Brewery. Soyeuse, veloutée et avec peu d’astringence même en étant une bière noire de haute densité. Très épicée et robuste. Elle a vieilli magnifiquement dans notre cellier et elle se trouve à un de ses meilleures moments.

Note de dégustation: Imperial Rye Stout très chargée de seigle, d’anis étoilé et de réglisse. Cousine germaine de nos bières Mala Vida et ayant presque son même degré alcoolique. Soyeuse, veloutée et avec peu d’astringence même en étant une bière noire de haute densité. Très épicée et robuste.

Ingrédients:

  • Eau
  • Malt d’orge, malt de seigle
  • Houblon
  • Racine de réglisse, anis étoilé et sucre de canne complet
  • Levure

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