IPA

India Pale Ale

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    Consommer à
    4ºC - 8ºC

    Température de consommation entre 4º et 8ºC.

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    Malt
    Pilsen, pale, blat, caramalt, àcid, biscuit.

    Le malt s’obtient par le processus de maltage d’une céréale, grâce auquel la céréale libère du sucre, un élément essentiel à la fermentation.

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    Houblon
    Nugget, target, summit, cascade, celeia.

    De la fleur du houblon est extraite la lupuline, celle-ci se charge, entre autres, de donner la saveur amère et l’arôme caractéristiques des bières.

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    Ingrédients
    D’autres ingrédients importants
    • Eau
    • Levure

MONTSENY IPA

India Pale Ale IPA

(Alc. 6,4 % vol., Degré Plato 14,7, 48 IBU)

Style de bière: Bière forte de fermentation haute, avec un degré d’alcool élevé et une amertume accentuée. Il s’agit d’une version de la Pale Ale anglaise qui était exportée en Inde à l’époque coloniale.

Note de dégustation: Arômes doux de fruits tropicaux, provenant des houblons du Nouveau Monde. Détenant une forte amertume qui est compensée par la douceur du malt et par le degré d’alcool élevé. Température de consommation entre 4º et 8ºC

Ingrédients de la recette:

  • Eau
  • Malts : Malt Pilsen, Malt Pale, Malt de blé, Caramalt, Malt acide, Biscuit
  • Houblons: Nugget, Target, Summit, Cascade, Celeia
  • Levure

Silver medal

American IPA

Silver medal

American IPA

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