Montseny Florale

Style
Flower Saison
Style traditionnel de bière belge qui s’élaborait dans les fermes pour être consommée pendant les mois de travail aux champs. Elle est vieillie en barrique de vin de Porto
EBC
11
L’EBC (European Brewery Convention) est une méthode standard de mesure de la couleur de la bière établie par la réduction de l’intensité de la lumière après avoir traversé un centimètre de bière. Plus cette mesure est élevée, plus la bière est foncée.
IBU
24
L’IBU (International Bitterness Unit) est une échelle pour mesurer le taux d’amertume d’une bière; elle comprend les valeurs entre 0 et 100, même s’il existe des bières qui ont des valeurs IBU bien supérieures. L’amertume est très liée au goût de la bière, plus qu’aux degrés d’alcool.

Consommer à
4ºC - 8ºC
Température de consommation entre 4 et 8ºC
Malts
Pilsen, de blé et Munich I.
Le malt s’obtient par le processus de maltage d’une céréale, grâce auquel la céréale libère du sucre, un élément essentiel à la fermentation.
Houblon
Challenger, Saaz, Sorachi Ace et Citra
De la fleur du houblon est extraite la lupuline. Celle-ci se charge, entre autres, de donner la saveur amère et l’arôme caractéristiques des bières.
Ingrédients
D'autres ingrédients importants
- Eau
- Levure
- Houblon
- Hibiscus
- Rose

(Alc. 6’2% vol., Degré Plato 13’00, 24 IBU)

Style de bière: FLOWER SAISON. Style traditionnel de bière belge qui s’élaborait dans les fermes pour être consommée pendant les mois de travail aux champs.

Note de dégustation: Bière légère et sèche aux arômes d’agrumes de houblon et une touche florale de ROSE et HIBISCUS. Température de consommation entre 4 et 8ºC.

Ingrédients de la recette: