Montseny Hivernale

Christmas Ale

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    Consommer à
    6ºC - 10ºC

    Température de consommation entre 6 et 10ºC

     

     

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    Malts
    Pale ale, ambre, chocolat, café, crystal et caramalt.

    Le malt s’obtient par le processus de maltage d’une céréale, grâce auquel la céréale libère du sucre, un élément essentiel à la fermentation.

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    Houblon
    Challenger, East kent goldings, Northern brewer et Celeia.

    De la fleur du houblon est extraite la lupuline. Celle-ci se charge, entre autres, de donner la saveur amère et l’arôme caractéristiques des bières.

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    Ingrédients
    D'autres ingrédients importants
    • Eau
    • Levure
    • Céréales: orge torréfiée
    • Épice: anis étoilé
Montseny Hivernale

Montseny Hivernale

Christmas Ale

(Alc. 7’0% vol., Degré Plato 16’75, 31 IBU)

Style de bière: CHRISTMAS ALE. Bière de fermentation haute, brassée selon recette d’hiver, avec une touche épicée.

Elle peut contenir des sédiments de la propre fermentation naturelle.

Note de dégustation: Au goût, cette bière combine les amertumes des malts torréfiés avec des notes sucrées de l’anis étoilé, il en résulte une bière chaleureuse et réconfortante. Complexe en saveurs, à prendre seule ou en fin de repas avec des desserts sucrés. Température de consommation entre 6 et 10ºC.

Ingrédients de la recette:

  • Eau
  • Malts: Pale ale, ambre, chocolat, café, crystal et caramalt.
  • Céréales: orge torréfiée.
  • Fleur des houblons:  Challenger, East kent goldings, Northern brewer et Celeia.
  • Levure.
  • Épice: anis étoilé.

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