Història de la Cervesa del Montseny

[timeline][timeevents date=”2007″ icon=”angle-left” direction=”left”]

Partager le hobby de brasser de la bonne bière et une volonté de faire connaître cette boisson du grand public, voilà deux raisons de réunir un groupe d’amis en 2007 pour s’associer et constituer la Companyia Cervesera del Montseny: une micro brasserie au pied du massif du Montseny dont le but est d’élaborer la meilleure bière possible, une bière qui se veut artisanale par la méthode d’élaboration employée, intégrale par les ingrédients qu’elle réunit et naturelle par son système d’embouteillage. Pour ce, nous avons profité du fait qu’à l’époque la machinerie de la petite brasserie Wolf Brewery était en vente et son achat a permis le démarrage d’une production propre de bière en Catalogne.

[/timeevents][timeevents date=”2008″ icon=”angle-right” direction=”right”]

Un an après la constitution de la brasserie, l’élaboration des quatre variétés de bière se poursuivant avec succès, la +Negra (noire) reçoit le prix de la Bière de l’Année à la Foire de Jafre. Une reconnaissance qui fait accroître les ventes et qui donne à Cervesa del Montseny le statut de microbrasserie de référence en Catalogne.

[/timeevents][timeevents date=”2009″ icon=”angle-left” direction=”left”]

Ayant six bières sur le marché et sa capacité commerciale augmentée, la Companyia Cervesera del Montseny est récompensée avec un prix de la Chambre de Commerce qui reconnaît sa qualité de Société entrepreneuse. Il est relevé sa capacité d’apporter du savoir-faire sur un marché comme celui de la bière et d’y introduire des bières catalanes, artisanales et de qualité en un temps record.

[/timeevents][timeevents date=”2010″ icon=”angle-right” direction=”right”]

La Société Cervesa del Montseny adhère à différentes associations de la région telles que la Xarxa d’Agroturisme d’Osona (le Réseau d’Agrotourisme d’Osona), l’Associació de pagesos artesans i oficis de boca Osona Terra (l’Association de paysans, d’artisans et de métiers de bouche Osona Terra) et l’Associació d’Empresaris Turístics del Montseny (l’Associaciation d’Entrepreneurs Touristiques du Montseny).

[/timeevents][timeevents date=”2011″ icon=”angle-left” direction=”left”]

En 2011, la Companyia Cervesera del Montseny participe au Fòrum Gastronòmic de Girona (Forum gastronomique de Gérone) à travers l’association Osona Terra. Le stand de l’association connaît un très bon accueil de la part des médias du fait qu’il s’agit d’une association de paysans, d’artisans et de métiers de bouche de qualité de la comarque d’Osona, qui présentent ensemble des produits de première qualité.

[/timeevents][timeevents date=”2012″ icon=”angle-right” direction=”right”]

La Companyia Cervesera del Montseny fête son 5ème anniversaire le 14 de juillet 2012, par une journée portes ouvertes dans son siège à Sant Miquel de Balenyà. La célébration comprend également un festival de musique où jouent les ensembles Strombers et Malakaton entre autres. De plus, en cette année 2012, la Companyia Cervesera del Montseny renforce sa participation à des initiatives culturelles et sportives de façon altruiste pour contribuer au renforcement de la région qui l’a fait grandir et évoluer. La Société continue de participer aux salons, aux fêtes populaires et aux événements divers où les produits artisanaux sont mis en valeur.

[/timeevents][timeevents date=”2013″ icon=”angle-left” direction=”left”]

En juillet 2013, la spécialité Indian Pale Ale de Cervesa del Montseny, Aniversari, de style Indian Pale Ale, reçoit un prix à la deuxième Foire de bières artisanales de Poblenou. Par votation populaire, elle y obtient le premier prix du public, une reconnaissance importante dans le secteur. Cette bière de style Indian Pale Ale qui n’a qu’un an de vie est en train d’acquérir une très bonne réputation.

[/timeevents][timeevents date=”2014″ icon=”angle-right” direction=”right”]

En 2014 Cervesa del Montseny surprend avec une nouvelle variété de bière nommée “Castanya” (châtaigne). Cette nouvelle création est élaborée avec 75% de malt d’orge et 25% de châtaignes de l’exploitation “Pujol de Muntanya de Viladrau”. La bière Montseny “Castanya” devient ainsi une des variétés saisonnières avec l’Hivernale et la Malt Cuvée.

[/timeevents][timeevents date=”2015″ icon=”angle-left” direction=”left” css=”.vc_custom_1464178306136{margin-bottom: 150px !important;}”]

Le maître brasseur Jordi Llebaria élabore une nouvelle recette au début de l’année 2015 : la Montseny Mala Vida (mauvaise vie). Il s’agit d’une bière qui surprend par sa saveur vigoureuse propre à son style : une Imperial Stout, dont la caractéristique est sa complexité dans les malts. Dans ce cas précis, la bière Mala Vida dont le degré d’alcool est de 11% est conçue pour des palais cherchant des sensations extrêmes. Pendant l’année la Montseny Mala Vida se multiplie et à partir de sa recette trois spécialités sont créées : l’une vieillie en barrique de bourbon, une deuxième vieillie en barrique de brandy, et une troisième très addictive contenant du chili. Ce sont des bières particulièrement adaptées à l’exportation, que l’on pourra trouver cependant dans les meilleurs commerces spécialisés du pays.

[/timeevents][timeevents date=”2016″ icon=”angle-right” direction=”right” css=”.vc_custom_1474325807760{margin-bottom: 150px !important;}”]

Dans le cadre du Barcelona Beer Festival, la Companyia Cervesera del Montseny gagne le prix à la Meilleure Bière de l’Année lors de la première édition du concours Barcelona Beer Challenge, la première et la plus importante compétition de bières artisanales qui se tient en Espagne.

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Partager le hobby de brasser de la bonne bière et une volonté de faire connaître cette boisson du grand public, voilà deux raisons de réunir un groupe d’amis en 2007 pour s’associer et constituer la Companyia Cervesera del Montseny: une micro brasserie au pied du massif du Montseny dont le but est d’élaborer la meilleure bière possible, une bière qui se veut artisanale par la méthode d’élaboration employée, intégrale par les ingrédients qu’elle réunit et naturelle par son système d’embouteillage. Pour ce, nous avons profité du fait qu’à l’époque la machinerie de la petite brasserie Wolf Brewery était en vente et son achat a permis le démarrage d’une production propre de bière en Catalogne.

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Un an après la constitution de la brasserie, l’élaboration des quatre variétés de bière se poursuivant avec succès, la +Negra (noire) reçoit le prix de la Bière de l’Année à la Foire de Jafre. Une reconnaissance qui fait accroître les ventes et qui donne à Cervesa del Montseny le statut de microbrasserie de référence en Catalogne.

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Ayant six bières sur le marché et sa capacité commerciale augmentée, la Companyia Cervesera del Montseny est récompensée avec un prix de la Chambre de Commerce qui reconnaît sa qualité de Société entrepreneuse. Il est relevé sa capacité d’apporter du savoir-faire sur un marché comme celui de la bière et d’y introduire des bières catalanes, artisanales et de qualité en un temps record.

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La Société Cervesa del Montseny adhère à différentes associations de la région telles que la Xarxa d’Agroturisme d’Osona (le Réseau d’Agrotourisme d’Osona), l’Associació de pagesos artesans i oficis de boca Osona Terra (l’Association de paysans, d’artisans et de métiers de bouche Osona Terra) et l’Associació d’Empresaris Turístics del Montseny (l’Associaciation d’Entrepreneurs Touristiques du Montseny).

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En 2011, la Companyia Cervesera del Montseny participe au Fòrum Gastronòmic de Girona (Forum gastronomique de Gérone) à travers l’association Osona Terra. Le stand de l’association connaît un très bon accueil de la part des médias du fait qu’il s’agit d’une association de paysans, d’artisans et de métiers de bouche de qualité de la comarque d’Osona, qui présentent ensemble des produits de première qualité.

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La Companyia Cervesera del Montseny fête son 5ème anniversaire le 14 de juillet 2012, par une journée portes ouvertes dans son siège à Sant Miquel de Balenyà. La célébration comprend également un festival de musique où jouent les ensembles Strombers et Malakaton entre autres. De plus, en cette année 2012, la Companyia Cervesera del Montseny renforce sa participation à des initiatives culturelles et sportives de façon altruiste pour contribuer au renforcement de la région qui l’a fait grandir et évoluer. La Société continue de participer aux salons, aux fêtes populaires et aux événements divers où les produits artisanaux sont mis en valeur.

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En juillet 2013, la spécialité Indian Pale Ale de Cervesa del Montseny, Aniversari, de style Indian Pale Ale, reçoit un prix à la deuxième Foire de bières artisanales de Poblenou. Par votation populaire, elle y obtient le premier prix du public, une reconnaissance importante dans le secteur. Cette bière de style Indian Pale Ale qui n’a qu’un an de vie est en train d’acquérir une très bonne réputation.

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En 2014 Cervesa del Montseny surprend avec une nouvelle variété de bière nommée “Castanya” (châtaigne). Cette nouvelle création est élaborée avec 75% de malt d’orge et 25% de châtaignes de l’exploitation “Pujol de Muntanya de Viladrau”. La bière Montseny “Castanya” devient ainsi une des variétés saisonnières avec l’Hivernale et la Malt Cuvée.

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Le maître brasseur Jordi Llebaria élabore une nouvelle recette au début de l’année 2015 : la Montseny Mala Vida (mauvaise vie). Il s’agit d’une bière qui surprend par sa saveur vigoureuse propre à son style : une Imperial Stout, dont la caractéristique est sa complexité dans les malts. Dans ce cas précis, la bière Mala Vida dont le degré d’alcool est de 11% est conçue pour des palais cherchant des sensations extrêmes. Pendant l’année la Montseny Mala Vida se multiplie et à partir de sa recette trois spécialités sont créées : l’une vieillie en barrique de bourbon, une deuxième vieillie en barrique de brandy, et une troisième très addictive contenant du chili. Ce sont des bières particulièrement adaptées à l’exportation, que l’on pourra trouver cependant dans les meilleurs commerces spécialisés du pays.

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Dans le cadre du Barcelona Beer Festival, la Companyia Cervesera del Montseny gagne le prix à la Meilleure Bière de l’Année lors de la première édition du concours Barcelona Beer Challenge, la première et la plus importante compétition de bières artisanales qui se tient en Espagne.

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