Bière du Montseny

La Companyia cervesera del Montseny (la Société brasserie du Montseny) est née avec la volonté de proposer une bière artisanale de la plus haute qualité : nos bières sont artisanales et naturelles.

Nous sommes une micro brasserie avec une capacité de production de 3000 litres par brassage. Ayant adopté le système d’élaboration traditionnel anglais (macération par la méthode d’infusion simple), le processus de production est pratiquement manuel, avec les mécanisations élémentaires indispensables. Ce sont ces singulières caractéristiques d’élaboration qui permettent la production de bières artisanales.

Chez Cervesa del Montseny, nous embouteillons des bières naturelles, sans pasteuriser. Nous pouvons dire que ce sont des bières vivantes qui évoluent avec le temps. La fermentation alcoolique est une façon traditionnelle de transformation des aliments visant à en allonger la conservation et cela nous permet de n’ajouter aucun conservateur artificiel à la bière.

Notre micro brasserie est spécialisée dans les bières de la famille des Ales ou de fermentation haute, contrairement à la majorité des productions nationales qui sont de la famille des Lagers ou de fermentation basse. Il est recommandé de boire nos bières fraîches, mais moins froides que les Lagers.

Nous vous invitons à goûter nos bières Blat (blé), Malta (malt), Negra (noire), Lupulus (houblonné), EcoLupulus (houblonné bio), Hivernale, IPA, Castanya (saveur marrons), Mala Vida (Mauvaise Vie) ainsi que les différentes spécialités que nous envisageons de vous proposer au fil des ans.

Prix ​​de la meilleure brasserie de l’année 2016.

Barcelona Beer Challenge

Prix ​​de la meilleure brasserie de l’année 2016.

Barcelona Beer Challenge