Visites et dégustations

Cervesa del Montseny

Cervesa del Montseny organise des visites et des dégustations de bière dans sa microbrasserie de Sant Miquel de Balenyà, Seva (Barcelone).

La visite comprend un parcours à travers les installations de l’usine, des explications sur le processus du brassage et une dégustation des différentes bières que l’on y élabore, accompagnée d’un petit lunch.

Ces activités s’adressent à un publique adulte : à des groupes constitués ou à des personnes que l’on essayera d’ajouter à un groupe lors de leur inscription. Le groupe ne devra pas dépasser les trente personnes et le prix sera de 15€ par personne.

Si les visiteurs le souhaitent, une fois la visite terminée ils pourront acheter des bières de la maison. 

Les “Visites & Dégustations” ont lieu les samedis et dimanches fixés (voyez le calendrier), de 11h à 13h 00h et elles sont conduites par du personnel de la maison. 

Quatre bières différentes seront goûtées pendant la visite.  

PREMIÈRE PARTIE
Lors de la première partie de la visite qui a pour point de départ le Tap Room de Cervesa del Montseny, la Société sera présentée en tant qu’entreprise: sa constitution, son histoire et ses origines. On pourra déguster les premières bières tout en relevant leurs caractéristiques et parallèlement leur processus de brassage sera expliqué, explication qui se prolongera le long de la visite.

DEUXIÈME PARTIE
La visite se dirigera vers la zone des dégustations où l‘on pourra goûter d’autres bières, qui accompagneront un petit déjeuner simple à base de pain avec de la tomate ; depuis là pourront être observés et expliqués les principaux éléments que constituent le processus du brassage : le réservoir d’eau chaude, le moulin, la cuve de brassage, la chaudière de cuisson, la Whirlpool, l’échangeur, les fermenteurs, la centrifugeuse, les machines de remplissage…

TROISIÈME PARTIE
Finalement on connaîtra les différentes familles de bières et les différents styles qu’il y a au sein de ces familles. Puis l’explication versera sur les vertus des bières naturelles, celles qui ne sont pas pasteurisées, en relevant les différences majeures entre les bières naturelles et les bières industrielles, ainsi que les propriétés organoleptiques et socialisatrices de la bière. Ça sera le moment de répondre aux questions suscitées par les visiteurs.

PREMIÈRE PARTIE
DEUXIÈME PARTIE
TROISIÈME PARTIE

Lors de la première partie de la visite qui a pour point de départ le Tap Room de Cervesa del Montseny, la Société sera présentée en tant qu’entreprise : sa constitution, son histoire et ses origines. On pourra déguster les premières bières tout en relevant leurs caractéristiques et parallèlement leur processus de brassage sera expliqué, explication qui se prolongera le long de la visite. 

La visite se dirigera vers la zone des dégustations où l‘on pourra goûter d’autres bières, qui accompagneront un petit déjeuner simple à base de pain avec de la tomate ; depuis là pourront être observés et expliqués les principaux éléments que constituent le processus du brassage : le réservoir d’eau chaude, le moulin, la cuve de brassage, la chaudière de cuisson, la Whirlpool, l’échangeur, les fermenteurs, la centrifugeuse, les machines de remplissage…

Finalement on connaîtra les différentes familles de bières et les différents styles qu’il y a au sein de ces familles. Puis l’explication versera sur les vertus des bières naturelles, celles qui ne sont pas pasteurisées, en relevant les différences majeures entre les bières naturelles et les bières industrielles, ainsi que les propriétés organoleptiques et socialisatrices de la bière. Ça sera le moment de répondre aux questions suscitées par les visiteurs. 

En d’autres termes, lors de cette “Visite et Dégustation” proposée par la Brasserie Montseny, vous pourrez visiter une authentique microbrasserie catalane. Un micro d’une capacité de production de 3000 litres par cuisson, comme beaucoup d’autres déjà existants dans de nombreux pays européens et qui dans notre pays viennent d’être introduits.

Voulez-vous profiter de l’expérience?

Voulez-vous profiter de l’expérience?

Qu’est-ce qu’ils en pensent?

Témoins réels d’une visite et dégustation