IFS Food est une norme pour la sécurité alimentaire reconnue par la Global Food Safety Initiative (GFSI) qui permet d’auditer les entreprises qui fabriquent des aliments ou des emballages de produits alimentaires en gros. Elle vise à assurer la sécurité et la qualité alimentaire des produits transformés.

Le référentiel IFS Food n’est utilisé qu’en cas de transformation de produit ou en cas de potentiel danger de contamination du produit lors du conditionnement primaire. Il s’avère très important pour tous les fabricants de produits alimentaires, notamment pour ceux qui produisent une marque privée puisqu’il leur permet de répondre aux exigences réglementaires applicables à leurs produits en matière de qualité et de sécurité alimentaire.

Cette norme est compatible avec les efforts de production et de marketing visant à la sécurité et à la qualité de la marque. La certification IFS Food s’est développée en comptant sur la pleine et active participation des organismes de certification, des détaillants, de l’industrie de l’alimentation et des entreprises du secteur services.